Miraesta deliciosa receta de Galletitas de yema de huevo. Unas ricas galletitas para hacer cuando nos sobran esas yemas de huevo después de haber hecho unas tejas o una
Galletasde yema de huevo. Batir los huevos (enteros y/o sólo las yemas o sólo las claras) con una parte del azúcar se denomina MÉTODO DE ESPUMA DE HUEVO. Los huevos batidos son una de las claves del éxito en la elaboración de TORTAS SIN ESPUMA, como las tartas genovesas, e incluso para los suflés, Zabaglione y otras
CocaCola Light (o Zero), galletas maría, salsas variasTodo eso si. Pero dos huevos a la semana y ni se te ocurra pasarte, que cascas. El que piense hoy en día que los huevos hay que comerlos con moderación, es del club de »la grasa es el demonio», »los carbohidratos a partir de las 18:00 engordan», »la dieta alcalina cura el cáncer» y »el ratoncito perez
Mientrasse va enfriando la base de la tarta, prepararemos la crema de limón. Para ello, ponemos los 7 huevos, las 4 yemas, el zumo de 2 limones, la ralladura de 2 limones y los 150 gramos de azúcar, en un cazo a fuego medio. Vamos moviendo con unas varillas hasta que espese, sin que llegue a hervir o se nos podría cortar la mezcla.
Forrarun molde de 22 cm desmoldable con papel de horno. Triturar las galletas junto con las nueces y mezclar con 80 g de mantequilla fundida. Poner en un bol apto para el microondas, las 4 yemas de huevo, los 100 ml de zumo de limón más la ralladura de 1 limón y 160 g de leche condensada. Mezclar y poner en el microondas 2 min a 700w.
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galletas con yemas de huevo
