Enjuagabien un par de veces y deshecha los que estén rotos. Pasamos los mejillones a una cazuela, partimos el limón por la mitad y una de ellas la cortamos en rodajas, las partimos por la mitad y las ponemos a la cazuela con los mejillones, los granos de pimienta, las hojas de laurel y exprimimos la otra mitad de limón sobre los

PREPARACIÓN Mejillones al vapor con ajo y vino blanco - Pasos. Limpiamos bien los mejillones, quitando los pelos y conchas que puedan tener pegadas, esto se hace con ayuda de un cuchillo, raspando la concha bajo el grifo y con cuidado de no cortarnos. Cuando los tengamos limpios ponemos un chorrito de aceite en una olla, doramos los

1 Para preparar esta receta de mejillones al estilo Thai vamos a utilizar ingredientes que vamos a encontrar sin dificultad en el supermercado.El único ingrediente más difícil de conseguir y que es un básico de la cocina thailandesa es la citronela o lemon grass. La citronella se conoce también como hierba limón y aporta un característico sabor cítrico.

2kilos de mejillones limpios y desbarbados. 2 Ramas de albahaca. La corteza de ½ limón. La corteza de ½ lima. La corteza de ½ naranja. 1 ajo cortado en láminas. 8 tomates cherrys cortados en mitades. 1 chorro de martini blanco para medio cubrir el fondo de la tartera. En su lugar usa agua o un vino seco.

Ysi te animas a preparar estos mejillones gallegos al vapor con vino blanco, nos encantaría saber qué tal fue el resultado. Más abajo puedes compartir la receta o puntuarla. Si te gustan los mariscos al vapor o al natural en la web encontrarás estas otras recetas de almejas al vapor, los berberechos al vapor o la concha fina al natural.

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mejillones al vapor con vino blanco y limón