Paso1. Pelamos las patatas, las cortamos a láminas no muy gruesas, las salpimentamos, las freímos en aceite de oliva, las escurrimos bien y las reservamos. Paso 2. En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva virgen, agregamos la mostaza antigua y la rehogamos en el aceite un minuto a fuego medio. Pasado un minuto,
Asalas patatas en el horno precalentado a 200°C durante unos 30-35 minutos, o hasta que estén doradas y tiernas. Mientras las patatas se están horneando, prepara la salsa. En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade el ajo picado y saltea hasta que esté fragante. Luego, vierte el vino tinto y agrega la ramita de
Incorporamosel vino y desglasamos la sartén, aprovechando los jugos de la carne y la grasita que habrá quedado derretida. Añadimos las cerezas y el caldo (o el agua) y dejamos reducir
Ingredientes Patatas, Secreto de cerdo ibérico, Ajo en polvo, Pimentón de la Vera, Aceite de oliva virgen extra, Vino blanco, Agua, Sal. Tags: Invierno Otoño Primavera Verano Mediterránea Compatible con:
500600 gr de secreto ibérico (dos piezas) medio litro de vino tinto; 5 cucharadas de azúcar; 300 gramos de fresas; sal; pimienta; Cómo preparar el plato. El primer paso que hemos de hacer es lavar muy bien las fresas y trocearlas en el tamaño más pequeño que podamos. Si no es temporada de fresas, valen perfectamente las
. 371 57 22 172 215 331 84 93
secreto ibérico en salsa de vino
