PiezasObtenidas de las extremidades posteriores de cerdo ibérico sacrificado con una edad mínima de 12 meses manejados de manera tradicional en nuestra explotación “Dehesa de arriba y Pilar de los cantos” en el término de Cumbres Mayores (Huelva), alimentados mediante cereales y pastos naturales .Posteriormente sacrificados y
CumbresMayores es, junto a Jabugo y Cortegana, una localidad asociada a la producción de los mejores productos ibéricos de la Sierra de Huelva. Situada en la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, en la cara norte de Sierra Morena, Cumbres Mayores posee el clima ideal para la elaboración de productos ibéricos. Situada a una altitud de 711 PRODUCTOSIBÉRICOS CUMBRES MAYORES HUELVA Nuestros Productos Ibéricos Fabricación y elaboración de Jamones, Paletas en sus distinciones de Bellota, Cebo