Aquíte dejamos esta receta de almejas: cazuela de almejas a la marinera con perejil del mediterráneo. La receta de almejas más mítica es almejas a la marinera.

Eltiempo de preparación es de unos 45 minutos. La elaboración de la receta comienza pelando las gambas y utilizando las cáscaras y las cabezas para preparar un caldo. Solo tienes que cocerlas durante siete minutos, para evitar que sepan a amoníaco. Lava el rape y reserva. En una cazuela, añade un poco de aceite y fríe, durante un par

Cuandoha pochado la cebolla, se añade el tomate y el vino. Se deja que cueza a fuego suave durante unos 15 minutos. Luego se tritura y se reserva. Se sazona la corvina con un poco de sal y pimienta y se incorporan a la salsa reservada con un poco de caldo de pescado y las almejas y se deja que se cocine a fuego suave durante unos Pelalos ajos y las cebollas en daditos y ponlos a rehogar en una cazuela con un chorrito de aceite. Cocina las verduras a fuego suave-medio durante 10 minutos. Pela la manzana, trocea e incorpórala.Agrega también la carne de pimiento choricero, la salsa de tomate y la sidra.Cocina todo a fuego suave durante 10-15 minutos. Tritura los ingredientes con una
Añadimoslos guisantes, perejil picado y un poco de caldo, dejamos que cueza uno par de minutos. Añadimos la merluza y cubrimos con caldo, dejamos cocer 5 minutos, seguidamente añadimos las
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cazuela de pescado a la marinera